• Gâteau au yaourt pomme noix
    Sucré

    Gâteau au yaourt pomme/noix

    Préparation Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients (pour 6 personnes) 1 yaourt nature 3 oeufs 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 2 pots de sucre ½ pot d’huile 1 pomme 15 noix 1 pincée de sel   Recette Faire préchauffer le four à 180°c, four traditionnel Verser le pot de yaourt dans un saladier Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel, puis mélanger avec un fouet Faire de même avec les œufs, puis le sucre et enfin l’huile Couper la pomme en petits dés (ou la râper, si vous n’aimez pas les morceaux), puis l’incorporer au mélange Ajouter…

  • Tarte italienne
    Salé

    Tarte à l’italienne

    Préparation Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 10 mn + 25 mn   Ingrédients (pour 4 personnes) 1 pâte feuilletée (ou brisée) 2 tomates 3 tranches de speck Quelques feuilles de basilic frais (ou séché si vous n’avez que ça sous la main) 3 œufs 10 cl de crème fraîche Une mozzarella Tapenade noire Sel / Poivre   Recette Faire préchauffer le four à 200°c, four traditionnel Disposer la pâte brisée dans le moule à tarte, puis la faire précuire au four pendant 10 mn Pendant ce temps, émonder les tomates : Retirer les pédondules Faire une incision en croix à la base des tomates Les plonger dans de…

  • Tarte au citron
    Sucré

    Tarte au citron

    Préparation Temps de préparation : 55 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients (pour 6 personnes) Pour la crème au citron 4 jaunes d’œufs 140g de sucre 25g de beurre 4 c. à s. de maïzena 30cl d’eau Le jus de 4 citrons Pour la pâte sablée 1 jaune d’œuf 250g de farine 150g de beurre mou 80g de sucre 1 c. à s. de sucre vanillé 1 pincée de sel   Recette Préparation de la crème au citron Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre dans un bol Verser l’eau, le jus de citron et la maïzena dans une casserole Faire chauffer le tout à petit feu, tout en…

  • Guacamole
    Salé

    Guacamole

    Préparation Temps de préparation : 15 mn   Ingrédients (pour 4 personnes) 2 avocats 1 tomate 1 oignon nouveau (oignon vert) 1 petit citron vert 2 c. à s. de coriandre finement ciselée 1 petit piment rouge ou vert (ou mélange d’épices mexicaines tout prêt) Sel   Recette Dans un bol, écraser la chair des avocats, en y incorporant le jus de citron vert sans tarder, pour que l’avocat ne noircisse pas Hacher finement l’oignon Ciseler finement la coriandre Epépiner la tomate, puis la couper en petits dés Retirer les petites graines du piment, puis le couper finement (passer directement à l’étape suivante si vous préférez opter pour le mélange d’épices)…