• Quinoa
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    Tous accros au quinoa…mais pourquoi ?

    Ingrédient incontournable des salades fraîcheur depuis quelques années, le quinoa a le vent en poupe, et il faut bien avouer qu’il ne l’a pas démérité. En entrée, en plat et même en dessert, le goût subtil du quinoa se marie avec un large éventail d’ingrédients, et ça, on adore ! Produit « healthy » par excellence, il s’est petit à petit fait une place de choix parmi les menus de nombreux restaurants. Les végétariens et les allergiques au gluten peuvent d’autant plus se réjouir de cet essor, puisque le quinoa est parfaitement recommandé pour ces types d’alimentation et s’avère être un substitut idéal dans bien des repas. Mais alors, pourquoi le quinoa fascine-t-il…

  • Thé matcha
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    Thé matcha : on aime son vert flamboyant, mais pas seulement !

    La jolie couleur émeraude du thé matcha l’a transformé en icône absolue sur Instagram. Sa teinte hors du commun, tout comme ses propriétés nutritionnelles, font la joie des foodies, et pour cause ! Le thé matcha possède de nombreux bienfaits, qui en font un véritable super aliment. Mais d’où nous vient ce thé et quelles sont au juste ses vertus ? Comment le consommer et le conserver ? Nous vous apportons toutes les réponses à ces questions, pour que vous ne passiez pas à côté du phénomène de la poudre verte. Le thé matcha, c’est quoi? Origine et composition Le matcha provient de feuilles de thé mises à l’abri du soleil 3 à…

  • Granola
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    Bien commencer sa journée avec un bol de granola

    Non, nous ne parlons pas du célèbre biscuit recouvert de chocolat, mais bien du mélange de céréales complètes qui se marie parfaitement avec un bol de lait ou un yaourt. Le granola est tout simplement du muesli passé au four. Il est plus croustillant et plus sucré, mais tout aussi bénéfique pour notre organisme, lorsqu’il est consommé avec raison, bien évidemment. Quid du granola ? Faisons le tour de la question afin d’avoir toutes les clés en mains pour composer le parfait petit-déjeuner. Qu’est-ce que le granola ? Origines Le granola nous vient des Etats-Unis et désigne un mélange de céréales complètes rendu croustillant par un passage au four. L’engouement pour cette…

  • Avocat
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    L’avocat : un fruit qui vous veut du bien

    Certains prônent les vertus de l’avocat, tandis que d’autres vous diront de le fuir comme la peste à cause de sa forte valeur énergétique, qui en fait un aliment à proscrire de tout régime. Il y a du vrai, mais également beaucoup de faux dans l’image que l’on se fait de cet aliment. Alors que le débat entre les défenseurs de l’avocat et ses détracteurs fait rage, faisons le point sur les propriétés de ce fruit. De nombreux bienfaits Bon pour le cœur Il est bien connu que l’avocat est un fruit « gras ». Néanmoins, il s’agit là de matières grasses bonnes pour l’organisme. En effet, il contient une forte dose…

  • Citron
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    Les vertus insoupçonnées de l’eau citronnée

    Les agrumes sont largement réputés pour leur forte teneur en vitamine C. Toutefois, le citron possède bien d’autres vertus, qui méritent elles aussi d’être reconnues. En effet, le citron est un allier de taille pour notre corps, car ses propriétés bienfaisantes sont nombreuses. De son action détox à son pouvoir amincissant, en passant par ses bénéfices pour  la peau, le citron est notre ami pour bien des raisons. Voyons comment en tirer le meilleur profit. Comment le consommer ? Mélangez-le simplement à de l’eau tiède et vous obtiendrez la potion magique qui renforcera en peu de temps votre organisme. ½ citron dans un verre d’eau et le tour est joué ! Evitez…