Banana bread
Sucré

Banana bread

Tout droit venu des États-Unis, le banana bread est la preuve-même que les Américains aussi ont quelques recettes de pâtisserie à nous faire découvrir. Faîtes-vous plaisir en le réalisant et ajoutez-y à votre guise des noix ou des pépites de chocolat (voire même les deux !). À vous de choisir entre la version classique et la version gourmande.

 

Préparation

  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 45mn

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 250g de farine
  • 150g de sucre
  • 2 œufs
  • 3 bananes bien mûres
  • 60g de yaourt nature
  • 85g de beurre fondu
  • 1 c. à c. d’extrait de vanille
  • 1 c. à c. de bicarbonate de sodium
  • 1 pincée de sel
  • 50g de cerneaux de noix ou de pépites de chocolat (facultatif)

 

Recette

  1. Préchauffer le four à 180ºc.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate.
  3. Dans un grand bol, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette, en veillant à laisser des petits morceaux.
  4. Battre les œufs, puis les incorporer à la purée de bananes. Ajouter à ce mélange le beurre fondu, le yaourt et l’extrait de vanille.
  5. Mélanger les deux préparations. Ajouter éventuellement les noix ou le chocolat.
  6. Verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré (ou dans un moule en silicone).
  7. Faire cuire pendant 45mn, puis vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau. Le gâteau est cuit lorsque la lame en ressort sèche.
  8. Laisser refroidir avant dégustation.

À table!

Suivez-nous et partagez :

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *